توضیحات
بستنی سنتی خامه‌ای یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین دسرهای ایرانی است . که بافتی کشدار ، طعمی شیرین و عطری دلپذیر دارد . این بستنی معمولاً از ترکیب شیر پرچرب، زرده تخم‌مرغ، شکر، گلاب و ثعلب تهیه می‌شود. ثعلب که نوعی پودر گیاهی است، باعث ایجاد بافت کشدار و منسجم در بستنی می‌شود.
خامه یکی از مواد اصلی این بستنی است که به‌صورت تکه‌های کوچک درون آن قرار می‌گیرد و هنگام خوردن . طعمی لطیف و خامه‌ای به بستنی می‌بخشد. همچنین زعفران و هل از طعم‌دهنده‌های مهم این بستنی هستند که رایحه‌ای خوش و رنگی طلایی به آن می‌دهند.
بستنی سنتی خامه‌ای معمولاً در کنار فالوده یا همراه با خلال پسته و بادام سرو می‌شود و یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در فصل تابستان و مراسم‌های خاص ایرانی است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.