توضیحات
ماست چکیده بورانی بادمجان یکی از پیشغذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است . که ترکیبی از ماست چکیده، بادمجان کبابی یا سرخشده، سیر و ادویههای مختلف است. این غذا هم بهعنوان مزه در کنار غذاهای اصلی سرو میشود و هم بهتنهایی قابل مصرف است.
مواد اولیه:
ماست چکیده (یا ماست یونانی)
بادمجان کبابی یا سرخشده
سیر رندهشده یا لهشده
نمک، فلفل، نعناع خشک یا پودر موسیر
این غذا به دلیل داشتن ماست چکیده، منبع خوبی از پروتئین و پروبیوتیکهاست و ترکیب آن با بادمجان، طعمی بینظیر و خاص به آن میدهد. معمولاً با نان سرو میشود و در کنار غذاهای گوشتی یا پلوهای مختلف نیز عالی است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.