توضیحات
نان برنجی یکی از شیرینیهای سنتی و محبوب ایرانی است که اصالت آن به استان کرمانشاه برمیگردد. این شیرینی خوشمزه بافتی نرم و لطیف دارد و معمولاً از ترکیباتی مثل آرد برنج، روغن، شکر، زرده تخممرغ، گلاب، و هل تهیه میشود. در بعضی نسخهها از زعفران نیز برای عطر و طعم بهتر استفاده میکنند.
نان برنجی معمولاً به صورت گرد و کوچک درست میشود و روی آن با مهرهای مخصوص یا کنجد تزئین میشود. این شیرینی به دلیل طعم لطیف و عطر خاص گلاب و هل، یکی از گزینههای محبوب برای پذیرایی در مراسم و اعیاد مختلف، بهویژه عید نوروز است.
این شیرینی علاوه بر طعم فوقالعاده، به دلیل استفاده از آرد برنج برای افرادی که به آرد گندم حساسیت دارند، مناسبتر است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.